Mon Robot & Moi N°21 - 5 robots

40 recettes qui font le printemps !

Au printemps, on a envie de fraîcheur, de couleur et de légèreté dans l’assiette. Vite, on fonce sur les étals des primeurs du marché pour faire le plein de tomates, d’asperges, de radis, de pois nouveaux, de jeunes pousses vertes et des premières fraises qui affichent leur bonne mine vitaminée. Voici un aperçu de notre sommaire. 

Le rouge vif de la rhubarbe à dévorer sans modération, sa saison est courte, ne manquez pas de réaliser nos recettes ! Retrouvez notre module « desserts du dimanche ».
Le printemps, c’est la période des repas de famille avec la fête des mères, des pères, les communions, etc.,
un moment où l’on a envie de proposer à nos convives un beau et bon dessert ! Pour le plat principal, découvrez nos propositions,
de la plus classique et à la plus exotique, pour le midi ou pour le soir. Ce mois-ci, on retrouve sur les étals des petits pois, asperges, fèves, pois gourmands...
le vert domine dans nos assiettes ! Que diriez-vous des herbes fraîches pour parfumer vos plats ? Elles font la différence et enchantent notre palais, il faut en user et en abuser ! Le taboulé, ou plutôt les taboulés, sont les stars de notre lunch box, à consommer chaud ou froid.  Quoi de plus simple pour se détoxifier et se faire plaisir qu'un smoothie minceur ou un jus détox ? Il suffit
de suivre nos recettes, succès garanti !

Vous avez envie d’entrées fraîcheur, de verdure,
de croquant, d’un petit air de printemps dans votre assiette… Laissez-vous guider par nos recettes si faciles et si goûteuses !

Les entrées

Asperges vertes en tempura

Cheesecake aux crevettes et au pamplemousse

Crème d'avocat au tourteau

Gaufres salées végétariennes à l'avocat et aux radis

Madeleines au parmesan, thym et romarin

Mini muffins salés à la crème d'herbes et oignons rouges

Popovers aux herbes

Salade de fruits rouges, chantilly légère à l'écrasée de framboises

Soupe de petits pois et fèves à la menthe

Taboulé de brocolis, avocat, noix et sauce au yaourt

Taboulé de chou-fleur aux légumes et noix de cajou

Taboulé de semoule aux courgettes et cranberries 

Tartines de pesto de fanes de radis

Les plats

Brochettes kefta et salade de fèves, pois gourmands et boulgour

Cannellonis à la courgette et au bœuf

Curry vert de poulet aux pois gourmands et chou pak-choï

Légumes et gambas à la vapeur, mayonnaise légère

Omelette verte soufflée à la brousse

Pizza blanche au basilic, mozzarella, petits pois et fèves

Poulet sauce aigre-douce aux oignons de printemps

Quiche aux asperges, saumon et feta

Salade de vermicelles de riz et boulettes de porc haché vietnamiennes

Saumon en croûte à l'ail des ours

Taboulé de quinoa, brochettes de poulet, sauce au yaourt et aux herbes

Les desserts

Crème brûlée à la verveine et au chocolat

Cupcakes à la rose

Eau détox au citron, gingembre et curcuma

Flan pâtissier au chocolat

Gâteau moelleux au citron

Gâteau renversé à la rhubarbe

Limonade au sirop de rhubarbe

Muffins à la rhubarbe et aux amandes

Pavlova au cassis et chocolat

Smoothie à la pomme, concombre, chou kale et graines germées

Smoothie betterave, pomme et carotte

Recettes compatibles : Thermomix - Companion - Cooking Chef - Cook Expert - Cookeo