Mon Robot & Moi N°06 - 5 robots

Bienvenue à tous les nouveaux lecteurs qui nous rejoignent chaque mois. Vous êtes toujours plus nombreux, et nous vous en remercions.

La promesse de cette nouvelle formule de « Mon Robot & Moi » est que nous avons choisi de décliner chaque recette sur cinq robots différents : le Thermomix, le Companion, le Cooking Chef, le Cook Expert et le Cookeo. Autrement dit, vous trouverez forcément la recette qui correspond à votre robot ! Il s’agit-là d’une prouesse éditoriale totalement inédite dans le monde des magazines de cuisine. Vous avez été nombreuses et nombreux à le souhaiter dès le premier numéro, et voilà qui est chose faite ! Nous espérons de tout cœur que cette formule « multi-robot » vous séduira, et qu’elle vous permettra d’utiliser votre robot quotidiennement. 

Nous vous proposons ce mois-ci 40 recettes sur la thématique du « manger léger après les fêtes mais sans renoncer au plaisir et à la gourmandise ». Manger léger n’est plus synonyme de plats insipides ou de régimes faits de privations. Pour maintenir ou réduire votre poids, misez sur une cuisine qui privilégie les légumes, les céréales et les fruits en quantité, qui met en valeur les viandes maigres et qui utilise des modes de cuisson sains. Non seulement, votre ligne vous dira merci, mais vous verrez que votre santé, elle aussi, en bénéficiera largement.

Par ailleurs, découvrez notre dossier rédactionnel axé sur la « cuisine-minceur pour les gourmands », avec notamment les soupes, la cuisson à la vapeur ou les flocons d’avoine.

Régalez-vous en toute légèreté et n’hésitez pas à nous faire part de vos avis et vos suggestions afin que ce magazine soit le vôtre !

Amuse-gueules

• Citrons farcis aux rillettes de maquereau au vin blanc

• Gaspacho carotte pomme anis

• Tapas crevettes à la mangue

• Œufs brouillés aux crevettes

• Verrines de mouclade au céleri

• Chantilly légère de betterave

• Flans de fenouil au crabe

• Salade de carottes à la marocaine

• Œufs cocotte aux poireaux

• Crème de topinambour au jambon

Entrées

• Soupe de patates douces au curry, lait de coco, lentilles et noix de cajou

• Soupe de fenouil aux poireaux

• Soupes de lentilles corail et chou kale

• Flans au potimarron

• Petits flans aux pleurotes

• Terrine de saumon sauce cresson

• Panzanella d’hiver

• Bouillon de nouilles soba au tofu, fèves et sésame

• Rouleaux de chou frisé aux Saint-Jacques et carottes

• Salade de légumes verts au riz sauvage et basilic thaï

Plats

• Saint-Jacques poêlées et fricassée de chou-fleur aux anchois

• Sauté de poulet aux poireaux, champignons et anis étoilé

• Bœuf à l’asiatique aux nouilles et aux légumes

• Civet de lapin aux aromates

• Pot au feu de lotte

• Roulé de blanc persillé, purée de céleri à la muscade

• Blanquette de la mer

• Cocotte de veau aux navets caramélisés

• Pintade rôtie aux endives rouges et aux noix

• Parmentier de pommes de terre au cabillaud et au lait de ribot

Desserts

• Soupe de kiwi et poire pochée au sirop vanillé

• Verrines de fromage blanc, compote pomme coing

• Petits flans ananas et citron vert

• Riz au lait pomme vanille

• Mouhalabieh à fleur d’oranger

• Compote de pommes et poires aux fruits secs et au safran

• Clafoutis de papaye au gingembre

• Fondants chocolat orange

• Cheesecake orange passion

• Crème mangue façon île flottante

Recettes compatibles : Thermomix - Companion - Cooking Chef - Cook Expert - Cookeo