Mon Robot & Moi N°86 : Companion - Cook Expert - Monsieur Cuisine - Compact Cook

Le printemps s’invite enfin dans nos cuisines, apportant avec lui une irrésistible envie de fraîcheur, de couleurs et de légèreté. Après les plats réconfortants de l’hiver, place aux recettes qui célèbrent les légumes nouveaux, les herbes fraîches et les fruits gorgés de soleil.

Dans ce numéro, nous avons imaginé une cuisine joyeuse, simple et généreuse, pensée pour partager de beaux moments autour de la table, à l’intérieur comme en plein air.

Pique-niques sur l’herbe, repas printaniers, classiques revisités ou douceurs fruitées : votre robot devient plus que jamais un allié du quotidien pour cuisiner avec plaisir et créativité.

Nous espérons que ces pages vous inspireront, vous donneront envie d’oser, de goûter, et surtout de savourer chaque instant de cette belle saison.

Les beaux jours à table

Velouté glacé aux petits pois et menthe

Salade tiède de pommes de terre nouvelles

Risotto au rôti d'agneau

Quiche printanière aux petits pois, chèvre frais et bacon

Penne aux courgettes, poulet et épinards

Crumble aux épinards

Fraîcheur & Légèreté

Taboulé libanais

Terrine de chèvre frais, courgettes et menthe

Papillote de cabillaud

Velouté de pointes d'asperges vertes

Crevettes aux asperges, tofu frit et cacahuètes

Tartare de saumon à la pomme verte et gingembre

Pique-niques & repas sur l’herbe

Mini cakes tomates séchées et basilic

Terrine au saumon et asperges vertes

Houmous de pois chiches au citron et à l’huile d’olive

Wrap au thon

Tourte au poulet et aux champignons

Limonade maison à la menthe et à fermentation naturelle

Les grands classiques revisités

Blanquette de veau aux petits pois

Lasagnes aux blettes et champignons

Curry de crevettes au lait coco et aux cacahuètes

Poulet farci aux petits légumes

Taboulé de chou-fleur

Filets de maquereaux à la moutarde et pommes de terre

Pain, pâte & gourmandises maison

Fougasse aux olives noires et tomates séchées sans gluten

Petits pains au yaourt et graines de lin

Brioche moelleuse à la vanille

Pides d’épinards à la fourme

Briochettes rondes à la crème et myrtilles

Tarte briochée à la brousse du Rove

Douceurs & desserts fruités

Tiramisu aux fraises

Tarte panna cotta à la fraise et rhubarbe rôties

Clafoutis aux cerises et pommes

Mousse aux framboises

Financier géant à la rhubarbe

Cupcakes aux myrtilles et violettes au fromage frais 

Cheese-cake cuit au chocolat et coulis de fraises fraîches

Crumble aux fruits rouges

Les tomates du soleil

Bâtonnets de polenta à la tomate

Quiche tomates cerises

Tarte à la tomate et aux sardines

Aubergines au parmesan

Pizza à la mozzarella buffala, speck et tomates cerises

Curry de saumon à la tomate

Fêtes de printemps

Asperges vertes et mayonnaise au citron et à l’ail

Cheese-cake sans cuisson aux spéculoos de Pâques

Gigot d'agneau farci aux pistaches et oignons

Mini tourtes de Pâques

Œufs farcis au guacamole

Tarte à la fraise fleurie de Pâques