Mon Robot & Moi N°85 : Companion - Cook Expert - Monsieur Cuisine - Compact Cook

Chères lectrices, chers lecteurs,

Les jours raccourcissent, l’air se rafraîchit… et l’envie de se retrouver autour de bons plats devient irrésistible. L’hiver et les fêtes sont le moment idéal pour profiter pleinement de votre robot de cuisine et préparer des repas qui réchauffent les cœurs autant que les papilles.

Dans ce numéro spécial, nous avons mis les petits plats dans les grands !

Que vous cuisiniez avec le Cook Expert, le Companion, le Monsieur Cuisine ou le Compact Cook, vous trouverez une multitude de recettes adaptées pour vous accompagner pas à pas dans toutes vos envies.

Au fil des pages, vous découvrirez :

·       des recettes de saison avec les poires, les soupes réconfortantes et des pâtes généreuses

·       un détour gourmand par le Jura, avec ses spécialités fromagères et rustiques

·       des desserts de saison pour illuminer vos goûters d’hiver

·       et bien sûr, un menu de fêtes complet : cocktails, apéritifs raffinés, entrées élégantes, plats généreux et bûches spectaculaires.

Sans oublier nos idées de farcis, pâtés et petites gourmandises, qui feront briller vos tables et régaleront petits et grands.

Ce numéro est une véritable invitation à célébrer : célébrer l’hiver, célébrer les fêtes, et surtout célébrer le plaisir de cuisiner avec vos robots, ces alliés fidèles qui transforment chaque recette en réussite.

Nous vous souhaitons un hiver gourmand, créatif et festif.

Bonne lecture et joyeuses fêtes avec vos robots !

AU SOMMAIRE

Le Jura

Tartiflette aux girolles et au reblochon

Terrine de pommes au Macvin du Jura

Soufflé aux cèpes et au comté

Poulet Gaston Gérard

Les cocktails

Vin chaud de Noël aux agrumes et aux épices

Mocktail à la pomme et aux épices (sans alcool)

Les soupes réconfortantes

Soupe de potiron et noix de cajou épicées
Crème de courgettes au chèvre frais et noix

Soupe de poulet et nouilles

Soupe de céleri aux noisettes grillées

Soupe de haricots à la tomate

Un apéro de fêtes

Mini bouchées à la reine aux noix de Saint-Jacques

Verrines de Noël au guacamole

Œuf cocotte au saumon fumé et à la ciboulette

Millefeuille à la truite fumée et au fromage frais

Les pâtes qui épatent

Farfalle au chorizo

Rigatoni à la bolognaise

Gratin de blettes aux ravioles

Mac & Cheese à la courge

Bucatini aux moules et au pesto d’amandes

Tagliatelles et boulettes de bœuf à la sauge

Les farcis et les pâtés

Terrine aux trois viandes et clémentines

Paupiettes de chou farci à la tomate et au blé

Tsukune (boulettes japonaises au poulet)

Champignons farcis au bœuf et à la tomate

Les poires

Cake poires chocolat

Tarte poires et amandes

Focaccia aux poires

Pizza poires, bleu et noix

Les desserts de saison

Cake mandarine-vanille

Gâteau au fromage blanc et au citron

Brownie au beurre de cacahuètes

Far aux pruneaux

Tarte Bourdaloue aux quetsches

Cake citron pavot

Les entrées  de fêtes

Soupe de châtaignes aux pois chiches et foie gras

Gravlax de saumon

Terrine de foie gras

Crème brûlée aux St-Jacques et pain d’épices

Les plats de fêtes 

Fricassée de chapon

Cailles farcies aux marrons

Civet de sanglier aux pruneaux

Brioche aux morilles

Les desserts de fêtes   

Bûche Napoléon

Bûche au citron meringuée

Tiramisu aux marrons, poires et pain d’épices

Marquise au chocolat de Noël

Gourmandises 

Chocolat de Dubaï

Sablés à l’anis et à l’orange

Bouchées coco-noisettes