Mon Robot & Moi N°86 – Companion, Cook Expert, Monsieur Cuisine, Compact Cook

Le printemps s'invite enfin dans nos cuisines, apportant avec lui une irrésistible envie de fraîcheur, de couleurs et de légèreté. Après les plats réconfortants de l'hiver, place aux recettes qui célèbrent les légumes nouveaux, les herbes fraîches et les fruits gorgés de soleil.

Dans ce numéro, nous avons imaginé une cuisine joyeuse, simple et généreuse, pensée pour partager de beaux moments autour de la table, à l'intérieur comme en plein air.

Pique-niques sur l'herbe, repas printaniers, classiques revisités ou douceurs fruitées : votre robot devient plus que jamais un allié du quotidien pour cuisiner avec plaisir et créativité.

Nous espérons que ces pages vous inspireront, vous donneront envie d'oser, de goûter, et surtout de savourer chaque instant de cette belle saison.

Les beaux jours à table

• Velouté glacé aux petits pois et menthe
• Salade tiède de pommes de terre nouvelles
• Risotto au rôti d'agneau
• Quiche printanière aux petits pois, chèvre frais et bacon
• Penne aux courgettes, poulet et épinards
• Crumble aux épinards

Fraîcheur & Légèreté

• Taboulé libanais
• Terrine de chèvre frais, courgettes et menthe
• Papillote de cabillaud
• Velouté de pointes d'asperges vertes
• Crevettes aux asperges, tofu frit et cacahuètes
• Tartare de saumon à la pomme verte et gingembre

Pique-niques & repas sur l'herbe

• Mini cakes tomates séchées et basilic
• Terrine au saumon et asperges vertes
• Houmous de pois chiches au citron et à l'huile d'olive
• Wrap au thon
• Tourte au poulet et aux champignons
• Limonade maison à la menthe et à fermentation naturelle

Les grands classiques revisités

• Blanquette de veau aux petits pois
• Lasagnes aux blettes et champignons
• Curry de crevettes au lait coco et aux cacahuètes
• Poulet farci aux petits légumes
• Taboulé de chou-fleur
• Filets de maquereaux à la moutarde et pommes de terre

Pain, pâte & gourmandises maison

• Fougasse aux olives noires et tomates séchées sans gluten
• Petits pains au yaourt et graines de lin
• Brioche moelleuse à la vanille
• Pides d'épinards à la fourme
• Briochettes rondes à la crème et myrtilles
• Tarte briochée à la brousse du Rove

Douceurs & desserts fruités

• Tiramisu aux fraises
• Tarte panna cotta à la fraise et rhubarbe rôties
• Clafoutis aux cerises et pommes
• Mousse aux framboises
• Financier géant à la rhubarbe
• Cupcakes aux myrtilles et violettes au fromage frais
• Cheese-cake cuit au chocolat et coulis de fraises fraîches
• Crumble aux fruits rouges

Les tomates du soleil

• Bâtonnets de polenta à la tomate
• Quiche tomates cerises
• Tarte à la tomate et aux sardines
• Aubergines au parmesan
• Pizza à la mozzarella buffala, speck et tomates cerises
• Curry de saumon à la tomate

Fêtes de printemps

• Asperges vertes et mayonnaise au citron et à l'ail
• Cheese-cake sans cuisson aux spéculoos de Pâques
• Gigot d'agneau farci aux pistaches et oignons
• Mini tourtes de Pâques
• Œufs farcis au guacamole
• Tarte à la fraise fleurie de Pâques