Mon Robot & Moi N°84 – Companion, Cook Expert, Monsieur Cuisine, Compact Cook

50 recettes sucrées et salées

Le printemps est là, et avec lui, l’envie de plats frais, colorés et savoureux ! Ce numéro met à l’honneur les légumes primeurs, les fraises juteuses, et des plats mijotés faciles grâce à votre robot Companion, Cook Expert, Monsieur Cuisine ou Compact Cook.

Au menu, des recettes légères comme la salade tiède de pommes de terre aux asperges, le velouté de fanes de radis, et des plats réconfortants comme le tajine d’agneau aux fèves et citron confit. Côté gourmandise, laissez-vous séduire par un fondant aux fraises et ricotta ou une pavlova de fête des mères.

Pour une organisation sans stress, testez nos recettes de batch cooking de printemps et explorez la cuisine asiatique maison avec des currys parfumés et des rouleaux croustillants.

Apéro

• Velouté de fanes de radis
• Verrine de mousse d’asperges au saumon

Entrées

• Bouillon asiatique au lait de coco et au Pak Choi
• Cheese-cake salé
• Gaspacho de carottes et crackers lapin
• Minestrone
• Mini tourte pascale aux œufs et au porc
• Nems au porc
• Pain de poisson aux asperges
• Quiche saumon et asperges
• Sablés de parmesan aux tomates confites et au pesto de fane
• Salade de maquereau aux pommes de terre nouvelles
• Salade de pommes de terre aux asperges
• Salade libanaise aux falafels
• Salade tiède de légumes verts à l’ail

Plats et accompagnements

• Arancini aux petits pois
• Aubergines rôties au miel et au sésame
• Brochettes de poulet à la citronnelle
• Chili con carne
• Filets de maquereaux à la moutarde et pommes de terre
• Mijoté de poulet au chorizo et pommes de terre
• Mijoté de saumon à la crème
• Navarin d’agneau
• Pain de veau enlarcé au Comté
• Pain de viande aux champignons
• Pain de viande aux figues et abricots secs
• Poulet puttanesca
• Rigatoni à la saucisse et aux brocolis-rave
• Risotto aux asperges et au parmesan
• Riz tahiétien
• Tajine d’agneau aux fèves et citron confit
• Tourte au saumon et cresson

Desserts et biscuits

• Cookies au chocolat et aux pralines roses
• Cookies choco-cacahuètes
• Craquelés au citron
• Crinkles au chocolat
• Croquants aux amandes
• Glace fraises basilic
• Macarons roses à la fraise
• Merveilleux au citron
• Pavlova à la vanille et au chocolat
• Pavlova de la fête des mères
• Petite brioche de Pâques
• Pudding de riz à la mangue (Sticky rice)
• Riz au lait aux fraises et à la rhubarbe
• Roulé façon fraisier
• Sponge cake à l’eau de rose et aux fraises
• Tarte aux fraises et à la vanille
• Tiramisu aux fraises
• Zézettes de Sète