Mon Robot & Moi N°24 – 5 robots

Recettes de saison

À chaque saison, ses nouveaux fruits et légumes et ses nouvelles envies ! Ce numéro coloré est divisé en quatre parties correspondant chacune à une saison, pour avoir à portée de main un florilège d'idées culinaires.

Printemps : beurre aux fanes de radis, quiche aux pommes de terre nouvelles, tarte cerises pistaches…
Été : poivrons farcis à l'agneau, far breton aux mirabelles, cocktail melon papaye…
Automne : champignons, potiron, raisins, tarte aux pommes, chutney au coing et à la courge, financiers aux poires et aux pistaches…
Hiver : soupe de céleri, butternut et lait de coco, Saint-Jacques snackées, gratin de clémentines, terrine de crème d'amande, kiwi, mangue…

Entrées

Asperges au lard, sauce moutarde à l'orange · Beurre aux fanes de radis · Capuccino de fenouil · Crème de petits pois et fèves au basilic · Crèmes aux artichauts · Flans de poireaux · Salade de haricots verts · Sauce crémeuse aux champignons · Sauce tomate maison au basilic · Smoothie épinards, poire et avocat · Soupe de céleri, butternut et lait de coco · Tartine au pesto de chou kale

Plats

Clafoutis aux courgettes, chèvre et romarin · Gratin de choux de Bruxelles à la béchamel · Navarin de veau aux légumes · Pavé de cabillaud, purée de chou-fleur · Poivrons farcis à l'agneau · Quiche aux endives, pommes et roquefort · Quiche aux pommes de terre nouvelles · Saint-Jacques snackées, purée de panais · Tajine d'agneau aux carottes · Tarte au potiron, au bleu et aux figues

Desserts

Cake aux figues et noix de coco · Charlotte ananas coco · Cheesecake aux fraises · Cheesecake aux raisins et pépites de chocolat · Chutney au coing et à la courge · Cocktail melon abricot · Confiture de betterave · Crumble aux prunes · Esquimaux framboise et menthe · Far breton aux mirabelles · Financiers aux poires et aux pistaches · Gratin de clémentines · Panna cotta aux fruits de la passion · Panna cotta vanille, compotée de rhubarbe · Tarte aux abricots, pêches et prunes · Tarte aux pommes · Tarte cerises pistaches · Terrine de crème d'amande, kiwi, mangue

Compatible : Thermomix · Companion · Cooking Chef · Cook Expert · Cookeo