Mon Robot & Moi N°87 – Companion, Cook Expert, Monsieur Cuisine, Compact Cook

C'est la rentrée… et le plaisir de cuisiner revient en force !

Après l'été, on retrouve avec bonheur le chemin de la cuisine et l'envie de préparer de bons petits plats maison, simples, généreux et pleins de saveurs.

Dans ce nouveau numéro de Mon Robot & Moi, nous avons imaginé des recettes pour accompagner toute la saison. Des plats réconfortants pour la rentrée, des goûters maison qui feront plaisir aux petits comme aux grands, mais aussi de belles idées pour remettre les légumes au cœur de nos repas.

L'automne sera également gourmand avec nos recettes d'Halloween, nos pains maison et de délicieux desserts autour de la châtaigne et de la crème de marrons.

Et parce que les fêtes approchent plus vite qu'on ne le pense, nous avons aussi préparé un grand dossier pour vous inspirer : entrées raffinées, plats généreux et desserts de fête seront au rendez-vous pour composer de beaux menus sans passer des heures en cuisine.

Votre robot est une nouvelle fois votre meilleur allié pour cuisiner facilement, vous faire plaisir et régaler toute la famille.

Bonne rentrée, bel automne et surtout… bonne cuisine à tous !

Sommaire

C'est la rentrée !

• Parmentier à la saucisse
• Chili con carne
• Beignets de cabillaud
• Cannellonis de courgettes au veau et cumin, gratinés au parmesan
• Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes
• Gratin de blettes et ravioles du Dauphiné

Goûters sains

• Cookies au chocolat
• Madeleines en coque de chocolat
• Canistrellis aux noisettes
• Cookies au chocolat et pralines roses
• Sablés à la noix de coco
• Sablés à la confiture et petit épeautre

Les légumes au cœur de nos repas

• Velouté de butternut au lait de coco et graines de courge
• Pizza à la courge, champignons, oignon rose et mozzarella
• Quiche au poulet, patate douce et curry
• Pastilla aux épinards, carottes et dinde aux épices
• Gratin de poireaux aux moules
• Petits choux farcis et pommes de terre

Halloween

• Cake-balls monstres d'Halloween
• Cocktail sanglant cerise litchi
• Muffins fantômes
• Mousse au chocolat effrayante

Le pain, un atout santé

• Pain au psyllium (sans gluten – IG bas)
• Pain au sarrasin
• Pain complet
• Pain au maïs et graines de tournesol

Desserts aux châtaignes

• Mousse à la crème de marrons
• Pavlova façon Mont-Blanc
• Bavarois aux châtaignes
• Moelleux ardéchois

Les entrées de fêtes

• Terrine de foie gras au pain d'épices
• Bisque de gambas
• Pâté en croûte aux pistaches
• Mousse de foie gras aux pommes
• Arancinis aux noix de Saint-Jacques et truffes
• Sapin au fromage frais et saumon fumé

Les plats de fêtes

• Civet de sanglier aux légumes d'hiver
• Risotto aux champignons, brisures de châtaigne et feuilles de combava
• Bouillabaisse de Noël au safran et à l'orange
• Ravioles de foie gras à la truffe
• Pommes duchesse
• Mousseline d'endive aux navets caramélisés

Les desserts de fêtes

• Sapin choco-noisettes
• Cannelés de Noël
• Nougat glacé
• Clémentines givrées
• Bûche façon forêt noire
• Bûche tiramisu au citron
• Entremet Grand Marnier Orange
• Bûchettes ananas-citron vert