Mon Robot & Moi N°24 - 5 robots

A chaque saison, ses nouveaux fruits et légumes et ses nouvelles envies !

Sortir de la routine, préserver sa santé, se régaler, dépenser peu : n'est-ce pas la cuisine idéale ? C'est en tout cas celle que nous essayons de proposer dans chaque numéro… Divisé en quatre parties correspondant chacune à une saison, ce numéro coloré permettra aux gourmands d’avoir à portée de main un florilège d’idées culinaires. 

- Printemps : alors que la nature reprend ses droits, laissez-vous séduire par une farandole de recettes : un beurre aux fanes de radis, une quiche aux pommes de terre nouvelles, une tarte cerises pistaches…

 - Eté : ensoleillez vos assiettes avec des poivrons farcis à l’agneau, et en dessert, que diriez-vous d’un far breton aux mirabelles. Enfin, pour vous rafraîchir, laissez-vous tenter par un cocktail melon papaye !

- Automne : sous les couleurs chatoyantes de cette saison, garnissez vos assiettes de champignons, de potiron, de raisins… ou de tarte aux pommes. Faites-vous plaisir avec un chutney au coing et à la courge, et cédez aux financiers aux poires et aux pistaches.

- Hiver : réchauffez-vous avec une soupe de céleri, butternut et lait de coco et enchantez vos jours de fête avec des Saint-Jacques snackées, purée de panais. Gratin de clémentines, terrine de crème d’amande, kiwi, mangue… autant de desserts qui donneront à vos repas des éclats de gourmandise !

Ces recettes raviront à coup sûr les petits aussi bien que les grands gourmets. Elles sont toutes inratables avec votre nouvel ami, votre robot multifonctions.

Je vous souhaite un très bon appétit avec ce délicieux numéro !

Bonnes vacances et à bientôt pour un numéro de rentrée.

Sommaire

Entrées

Asperges au lard, sauce moutarde à l'orange

Beurre aux fanes de radis 

Capuccino de fenouil 

Crème de petits pois et fèves au basilic 

Crèmes aux artichauts 

Flans de poireaux 

Salade de haricots verts 

Sauce crémeuse aux champignons

Sauce tomate maison au basilic 

Smoothie épinards, poire et avocat 

Soupe de céleri, butternut et lait de coco 

Tartine au pesto de chou kale 

Plats

Clafoutis aux courgettes, chèvre et romarin 

Gratin de choux de Bruxelles à la béchamel 

Navarin de veau aux légumes 

Pavé de cabillaud, purée de chou-fleur 

Poivrons farcis à l'agneau 

Quiche aux endives, pommes et roquefort 

Quiche aux pommes de terre nouvelles 

Saint-Jacques snackées, purée de panais 

Tajine d'agneau aux carottes 

Tarte au potiron, au bleu et aux figues 

Desserts

Cake aux figues et noix de coco 

Charlotte ananas coco

Cheesecake aux fraises 

Cheesecake aux raisins et pépites de chocolat

Chutney au coing et à la courge 

Cocktail melon abricot 

Confiture de betterave

Crumble aux prunes 

Esquimaux framboise et menthe 

Far breton aux mirabelles 

Financiers aux poires et aux pistaches 

Gratin de clémentines 

Panna cotta aux fruits de la passion 

Panna cotta vanille, compotée de rhubarbe 

Tarte aux abricots, pêches et prunes 

Tarte aux pommes 

Tarte cerises pistaches 

Terrine de crème d'amande, kiwi, mangue 

Recettes compatibles : Thermomix - Companion - Cooking Chef - Cook Expert - Cookeo