Mon Robot & Moi N°02 - Spécial Fêtes
Spécial Fêtes
Le temps des fêtes approche, et quoi de mieux que de célébrer ces moments magiques avec des recettes spécialement conçues pour briller en cuisine grâce à votre Thermomix® ? Pour ce numéro festif, nous avons concocté un véritable festin avec 50 recettes pour épater vos invités et régaler vos proches.
Des cocktails festifs aux bûches de Noël, en passant par le foie gras, les fruits de mer, les viandes rôties et les galettes des rois : chaque page est une invitation à fêter en grand.
Côté Apéro
Cocktails : Piña colada · Mojito passion de Noël · Cocktail de fête poire hibiscus
Amuse-bouches : Mini choux au crabe et à l’avocat · Étoiles feuilletées à la crème de volaille truffée · Velouté de panais au lard et noisettes · Houmous au potiron et crackers étoile · Sablés apéritif en forme de renne
Côté produit : foie gras
Pâté en croûte au foie gras · Verrine de foie gras aux pommes · Terrine de foie gras · Ravioles de foie gras aux cèpes
Côté mer
Saint-Jacques et gambas en sabayon de champagne · Vol-au-vent aux noix de pétoncle, crevettes et champignons · Bisque de langoustine · Couronne de choux au saumon fumé · Bûche de Noël au saumon · Blanquette de la mer aux crustacés · Feuilleté de Saint-Pierre au caviar sauce champenoise · Truffes au crabe · Koulibiac de saumon
Côté Terre : viandes & escargots
Fricassée de chapon · Velouté vert et cromesquis d’escargots · Rôti de chevreuil aux airelles, pommes et champignons · Gratin dauphinois à la truffe · Cailles farcies aux marrons · Filet de bœuf Wellington aux cèpes · Brioche aux morilles · Crème de chou-fleur au boudin blanc et chorizo · Risotto de Noël
Côté bûches de Noël
Bûche Pavlova exotique · Bûche aux noix de pécan, épices et chocolat · Bûche glacée à la clémentine confite et aux marrons · Bûche de Noël poire, praliné, chocolat et amandes
Côté biscuiterie
Meringuettes sapin · Amarettis à la noisette · Croquants aux amandes
Côté brioches & galettes
Galette des rois à la frangipane · Brioche des rois · Cinnamon rolls · Galette des rois à la clémentine
Côté desserts
Gâteau aux clémentines · Cupcakes choco-coco de Noël · Choux légèrement pralinés · Petite Forêt Noire · Tiramisu
Côté cuisine à 4 mains
Sapin de Noël enchanté · Maison aux épices · Mannele ou Mannala · Gâteau au chocolat en forme de forêt enneigée
Retrait actuellement non disponible
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